Как правильно и красиво нарезать манго с косточкой или без нее

Как правильно и красиво нарезать манго с косточкой или без нее

Сложность: Легко
Время: 2 минуты

Манго называют фруктом противоречий: только продегустировав его получаешь вкусовой взрыв одновременно персика, ананаса и еловой шишки!

Ну а кто попытается его раскусить, то будет неприятно удивлен огромной косточкой, которую не так-то просто вынуть. Мангоманы же разделывают этот фрукт на раз. Потренируемся вместе с ними и мы.

Нам понадобится Манго Нож Разделочная доска

Шаг 1 из 9

Для начала выбираем правильный фрукт. Он должен ароматно пахнуть хвоей, без вмятин, но при этом он должен быть мягкий на ощупь.

Если на фрукте есть «манговая слеза» — густая коричневая капелька, то Вам повезло, и манго суперспелый!

Как правильно и красиво нарезать манго с косточкой или без нее #1

Шаг 2 из 9

Отрезаем у манго тонкий кончик острым ножом.

Как правильно и красиво нарезать манго с косточкой или без нее #2

Шаг 3 из 9

На срезе фрукта виден кончик косточки, которая будет служить нам ориентиром при нарезании манго.

Как правильно и красиво нарезать манго с косточкой или без нее #3

Шаг 4 из 9

Теперь отрезаем часть манго вдоль кости, как можно ближе к середине.

Как правильно и красиво нарезать манго с косточкой или без нее #4

Шаг 5 из 9

Так же поступаем с другой частью фрукта.

Как правильно и красиво нарезать манго с косточкой или без нее #5

Шаг 6 из 9

Оставшуюся среднюю часть очищаем по косточке. Мякоть нарезаем тонкими полосками.

Как правильно и красиво нарезать манго с косточкой или без нее #6

Шаг 7 из 9

Половинки с мякотью манго прижимаем к разделочной доске и острым концом ножа нарезаем вдоль так, чтобы не повредить кожицу.

Как правильно и красиво нарезать манго с косточкой или без нее #7

Шаг 8 из 9

Затем переворачиваем половинку манго и режем поперек. У нас получаются очертания кубиков.

Как правильно и красиво нарезать манго с косточкой или без нее #8

Шаг 9 из 9

Теперь выворачиваем кожуру наизнанку. Получается своеобразный ежик. Кубики манго можно срезать или легко оторвать руками.

Как правильно и красиво нарезать манго с косточкой или без нее #9 Видео